Mostrando entradas con la etiqueta gastronomia. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta gastronomia. Mostrar todas las entradas

L’eficiència comença per l’estalvi

Un mes després d’iniciar el projecte d’eficiència energètica Ajusta30 ja hem començat a recollir dades molt interessants sobre el potencial d’estalvi al sector de l’hostaleria i restauració.
Un bon exemple és el de Ristol, que ja en la primera fase del projecte estalviarà més de 6.500 euros d’electricitat en un any a tres dels seus establiments. 

Per fer-ho només ha calgut que Ristol proporcionés a JustaEnergia la factura elèctrica de cada localització. Amb aquesta informació s’ha elaborat un informe amb els consums de cada negoci durant un any i s’han valorat les condicions de varies comercialitzadores per oferir les millors opcions.

JustaEnergia s’ha encarregat de gestionar les millores acordades amb la propietat dels establiments per millorar les condicions contractuals, consistents en aquest cas en un canvi de comercialitzadora i la optimització de la potència en un dels tres locals. 

A partir de la valoració de la situació d’eficiència de dos dels tres locals respecte d’altres del seu sector, s’ha detectat un potencial addicional d’estalvi de 5500 euros. Ara cal concretar les mesures de millora a través de la inspecció directa i monitorització de les instal·lacions.
L’optimització de factures i la valoració de l’estalvi potencial amb mesures sense inversió és el primer pas d’un projecte que avançarà durant els propers mesos amb la implantació de mesures finançades sempre amb els estalvis aconseguits.

Compromís compartit

El projecte Ajusta30 és el compromís compartit entre JustaEnergia i els negocis disposats a estalviar-se un 30% de la seva factura elèctrica. 

L’èxit de la nostra gestió energètica sobre una instal·lació és l’estalvi aconseguit, amb el que es financien les mesures implementades. Si no n’hi ha estalvi, no n’hi ha costos. Aquest és el nostre compromís.

L’optimització de contractes, que és la primera fase d’Ajusta30, proporciona estalvis sostinguts des del primer moment.

D’aquesta manera, és posible iniciar l’aplicació de les millores d’eficiència, que comença per determinar la situació dels costos energètics de cada establiment respecte a d’altres de característiques similars.

Amb aquesta valoració JustaEnergia proposa les mesures necessàries per millorar la qualificació d’eficiència del negoci. Aquesta millora es tradueix, directament, en estalvis econòmics i unes instal·lacions funcionant amb el millor rendiment.


El més interessant del projecte Ajusta30 és que els costos es financen amb part dels estalvis assolits, permetent tenir els equips en condicions òptimes per donar rendibilitat al negoci a través del baix consum i oferir el màxim confort als usuaris.

JustaEnergia signa un important acord de col·laboració amb la FICCG

La Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) inicia una campanya per impulsar l’eficiència energètica dels establiments adherits al segell
La FICCC i JustaEnergia hem signat un acord de col·laboració per impulsar l’eficiència energètica entre els associats de la fundació: les federacions i gremis de l’àmbit de l’alimentació, organismes públics vinculats, així com professionals de la restauració, productors i distribuïdors.
A partir d'aquest acord JustaEnergia esdevé el col·laborador principal de la FICCG en l’àmbit energètic per a promoure les millors alternatives energètiques pels establiments i empreses associades, estretament relacionades amb el sector del turisme.
L'acord té com a objectiu dur a terme campanyes d’informació sobre eficiència energètica adreçades a les empreses turístiques i oferir serveis de gestió energètica adaptats a cada tipologia d’establiment en condicions especials, per aconseguir estalvi energètic a les instal·lacions dels associats, a més de garantir el funcionament òptim i el màxim confort.
Des de JustaEnergia aportem una experiència positiva en aquest àmbit, amb una mitjana d’un 20% d’estalvi en els consums energètics entre els nostres clients.
Per part de la FICCG, l’acord és una iniciativa per ampliar la contribució del sector a la sostenibilitat i avançar cap a un model de turisme competitiu i sostenible, tal com proposen els objectius per l’any 2017, proclamat per Nacions Unides com l’Any Internacional del Turisme Sostenible.

A la signatura de l’acord hi han estat presents la directora general de la FICCG, Pepa Aymamí, i els socis fundadors de JustaEnergia, Lluís Vicente i Raul Alonso. Sobre el mateix, Pepa Aymamí ha valorat positivament l’experiència de JustaEnergia a partir de la seva implicació en els projectes de divulgació i aplicació d’eficiència energètica de la Federació Intercomarcal d’Hostaleria i Restauració.